12 Métiers de villes XVe-XIXe s.

Pour découvrir l'univers quotidien et les activités des Français d'hier :

• Artisans,
• Commerçants,
• Marchands des rues,
• Ramoneurs,
• Boutiquiers,
• Chaudronniers,
• Affaneurs,
• Bouchers,
• Des vinaigriers aux savonniers,
• Merciers, chapeliers et bonnetiers,
• Des tourneurs aux "santonniers",
• Horlogers,
• Tonneliers et vignerons des faubourgs,
• etc.

Nos ancêtres des métiers de la ville sous tous les angles :

• Artisans et commerçants dans la société urbaine.
• Les corps de métiers.
• Contrats et brevets : des documents ressources.
• Les enseignes.
• La clientèle.
• Le rôle des femmes.
• Les risques du métier : accidents du travail et maladies professionnelles.
• Vêtements et costumes.
• La main-d'œuvre des faubourgs.
• Les nuisances de l'activité artisanale.
• Les gens de peine.
• Le commerce à proximité des "barrières" d'octroi.
• Les auberges et guinguettes.
• Le contrat d'apprentissage d'un pâtissier-traiteur.
• Les artères commerçantes.
• Le travail dans les rues et sous les arcades.
• Les cris publics.
• Le marché : une véritable ruche !
• Le sombre destin des patenôtriers.
• L'essor prodigieux des couteliers.
• Chez un chaudronnier savoyard.
• Les hommes et les métiers du cuir.
• Au bord de l'eau.
• Les raffineries de sucre...

Auteurs :

Paul Delsalle

Après avoir été archiviste pendant une dizaine d’années, maître de conférences en Histoire à l’université de Besançon, Paul Delsalle a publié de nombreux ouvrages sur la vie quotidienne de nos ancêtres entre 1500 et 1914. Il est membre de l’Académie des Sciences, Belles-Lettres et Arts de Franche-Comté. Il est également conseiller à la rédaction de Nos Ancêtres.

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Daniel Boucard

Fils de bûcherons, Daniel Boucard est depuis longtemps passionné par les outils. Il est l’auteur de très nombreux ouvrages sur le sujet (dont le monumental Dictionnaire des métiers, les Outils de métiers, Les Outils taillants et le dictionnaire des outils). Il vient de publier Les Outils de Tradition. Il participe aussi à l’iconographie de cette revue.

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Pierre-Gabriel Gonzalez

Journaliste et historien, il a écrit plusieurs ouvrages remarqués sur la communication des entreprises. Il est également un des spécialistes de l’histoire de la presse et de l’édition en France. Collectionneur invétéré d’ouvrages anciens, il est l’auteur du dossier sur les femmes en temps de guerre, sur l’histoire de la marine marchande, sur le « recyclage » autrefois... Il participe aussi à l’iconographie de cette revue. Il a coordonné la rédaction de quelques hors-série.

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Hugues Hovasse

Diplôme d’une école de journalisme, Hugues Hovasse coordonne la rédaction de Nos Ancêtres depuis sa création. Aimant travailler sur de multiples sujets, il participe à des publications sur informatique, sur la menuiserie-ébénisterie… Il est également rédacteur en chef du Bouvet, magazine technique des amoureux du travail du bois.

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Jean-Louis Beaucarnot  

Passionné de généalogie depuis l'âge de onze ans, Jean Louis-Beaucarnot a très largement contribué à sa démocratisation et à sa diffusion, ce qui lui a valu le surnom de « pape de la Généalogie » attribué par le magazine L'Express…
Bien connu pour ses articles, ses livres et ses émissions, il est aussi conseiller à la rédaction de La Revue française de Généalogie. Par ses nombreuses chroniques, il vous guide pas à pas, tantôt en vous révélant des sources archivistiques, tantôt en vous présentant des méthodes et des astuces pour mieux réussir dans vos recherches.

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Daniel Chatry

« Fretier », c’est la première profession insolite que Daniel Chatry, informaticien et généalogiste amateur, a découvert parmi ses ancêtres il y a une vingtaine d’années. Depuis, il a créé un site Internet consacré aux métiers anciens qu’il maintien à jour régulièrement : www.vieuxmetiers.org. Il participe à l’iconographie de la revue.

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Stéphane Esclamanti 

Forestier de profession, diplômé de l’EHESS en sociologie et chercheur associé au Cépam CNRS/UNSA, ses principales études s’orientent essentiellement sur les modes et méthodes d’exploitation anciens des produits agricoles, forestiers et dérivés naturels au sein de l’axe de recherche »Productions et comportement techniques » et du programme EARTH. Egalement « Conducteur d’opérations » dans le domaine du patrimoine, divers édifices agro-pastoraux, religieux, militaires ont pu être étudiés et sauvegardés sur son initiative. Son parcours et sa double culture issue des milieux théoriques et pragmatiques l’on amené à s’intéresser à l’anthropologie de l’étrange et à ses paradoxes.

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